三华李

三华李子是哪里的特产

三华李是广东省翁源县的特产，最早在明朝嘉靖年间开始种植，在翁源县的种植历史已经超过500年，主要产区集中在龙仙镇、三华镇、六里镇等地区。其中，龙仙镇是三华李的发源地，也是全广东最大的三华李生产基地，种植面积达20多万亩，年产10万吨，产值3.5亿元，被誉为“中国三华李第一镇”。

翁源县位于广东省北部，韶关市东南部，是一个有着悠久历史和文化的县。这里山清水秀，气候适宜，物产丰富，素有“仙邑”之称。三华李是翁源县的特产之一，也是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一。

三华李是几月份成熟

三华李在6月中旬陆续成熟上市，果面着色≥1/3时，分批采收。成熟的三华李红皮红肉，色质艳丽，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香。在这个季节，走进三华李的果园，你会被那浓郁的果香所包围。那种香气，既有李子的清新，又有成熟果实的甜美，让人沉醉其中，回味无穷。

三华李功效作用

三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

促进消化：三华李酸甜适口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，食用三华李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

清热利尿：三华李味甘酸，性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，而且李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸，有利尿的作用。

保护肝脏：三华李对肝脏有保护作用，可以减少病毒对肝脏的伤害，也能加快肝细胞的再生，可增强肝脏的解毒能力，对肝炎以及脂肪肝的发生有一定缓解作用。

缓解贫血：三华李中维生素含量很高，特别是维生素B12的含量最高，可以促进人体血红蛋白再生，因此人们食用以后可以增加身体中红细胞的数量，可以缓解贫血的症状。

护心健脑：三华李富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效缓解血液淤积，可保持血液循环畅通，有缓解心脏病的发生和卒中的危险。

美容养颜：三华李含有大量酸性成分，也有一些维生素C和维生素E存在，这些物质可以直接被皮肤吸收，可以加快皮肤细胞再生，适量食用三华李可以让皮肤变得细嫩、红润，同时也能减少色斑的生成。

李子不能过量含量，李子含高量的果酸，多吃易引起胃痛。多食李子，会使人生痰、助湿，甚至发虚热、头昏脑涨，故脾胃虚弱者宜少吃或不吃。李子不宜与蜂蜜、鸭蛋、雀肉一同食用。肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。

三华李产地环境

气候条件:翁源县地处北回归线以上，属中亚热带季风气候区，沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带，气候四季分明，季节明显，很适合三华李果树生长、发育、开花挂果的正常需求。进入七月下旬、八月份，本县气候相对高温（七月平均气温28.1℃，八月份则为27.7℃），湿度较小（七月份平均雨量151.2毫米，八月份192毫米），天气干爽，有利于李树枝条加快老熟，进入花芽分化；到十一月，本县平均气温只有17℃，三华李树能完全落叶，进入休眠，进入冬季12月份（平均温度12.3℃）、1月份（10.6℃）、2月份（12.3℃），本县气温≤10℃以下温度累积值达到799℃，完全满足三华李树体休眠要求，有利于李树的养分积累和促使花器官发育完全；二月下旬至三月中旬，山区常遇低温阴雨，是三华李开花座果的不利天气，需要注重保花保果技术；三华李果实发育膨大期，主要在五月份，已进入当地的初夏天气，光照时数增加（月平均值达129.8小时），夜间湿润（月平均气温值24.6℃），产区多在河边两岸，山谷窝地建园，夜间清晨果园多雾气笼罩，湿度大，极有利李果果肉细胞分裂生长。

土质构成:黑色石灰土，紫色土是三华李主产区（龙仙、江尾、坝仔镇）李园土壤的主要类型特征。其中龙仙镇三华村及邻近几个村的土壤是典型的黑色石灰土类型，这一带李园土壤PH值为7.0左右，挖开土层，深70厘米～80厘米，都为壤土，团粒结构明显。这一带的壤土，是石灰岩风化发育的表层土壤，富含钙离子，有机物质丰富，土壤PH值微酸趋于中性，有利于李树根系对营养元素的良好吸收；也是这一带出产的三华李果实中的可溶性固形物，甜度高的一个重要原因。其依据是，根据果树栽培学原理，平常果园，增施钙元素、磷元素养分，也能明显提高果实甜度及综合品质。

水质条件:鸡麻李、大蜜李主要种植区域分布在滃江河中上游两岸山坡地、山谷盆地。这一带群山起伏连绵，林木茂密，高山山泉、溪流水资源丰富，空气洁净。翁源县滃江河中上游区水的环境监测数据（年平均值）：PH值7.37，生物耗氧量（BOD2）0.98毫克/升，溶解氧（DO）7.20 毫克/升，而有害金属物Cr（六价铬）、Cd（镉）、Pb （铅）、CN（氰化物）等未检出，滃江河水多年检测都达到国家地表水二级标准。在这些地区建立的三华李种植园靠泉水、山溪水自流灌溉解决果园用水。洁净的水源、清新的果园环境保障了三华李果实清甜可口，无污染的安全品质。