黑花生为果仁外皮为黑色的花生,传统中医理论认为色黑入肾,黑色的植物种类多具有补肾的功效。经证实,黑花生所富含谷氨酸能保护脑细胞免受自由基损伤、增强大脑功能;
所含天门冬氨酸能促进脑细胞发育和增强记忆力;所含精氨酸可增加精子数量、增强男性性功能。其作用与传统中医强精补脑的认识相吻合。
黑花生内含丰富的硒、钙、钾、铜、锌、铁、锰等微量元素,8种维生素以及19种人体所需的氨基酸。其特殊的营养成分,在促进人体的生长发育、提高机体免疫、预防心脑血管疾病等方面具有较好的作用
有黑花生。
黑花生的功效与作用:
1、黑花生促进溃疡愈合
黑花生对人类的溃疡类疾病有很好的治疗功效,特别是胃溃疡和口腔溃疡,都能在食用黑花生以后出现明显好转,黑花生中含有一些谷氨酸,这种物质能促进人体组织细胞再生,可以缓解溃疡,同时这种物质还能调节情绪,也能清除自由基,对提高人体健康水平有很大的好处。
2、黑花生能提高忆力
黑花生还能提高人类的记忆力,它含有一定数量的天门冬氨酸,这种物质可以促进人类脑细胞发育,也能提高脑细胞活性,对提高记忆力有很大的好处,特别适合那些经常用脑的人群食用。
3、黑花生能预防心脑血管疾病
黑花生中含有大量的花青素,能清除人体内的自由基,也能抑制血小板的凝结,可以软化血管。加快血液流动,平时多吃一些黑花生,可以减少动脉硬化和中风以及血栓等常见心脑血管疾病的发生。
扩展资料:
以下人不宜吃花生
1、体寒便溏者:花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
2、消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
3、高脂蛋白血症者:花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
4、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
5、想减肥者:花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
6、糖尿病者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
7、痛风者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
8、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
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