当归如何吃出健康：当归属中药，有一定副作用，请在医生指导下使用
当归能够补血养血、调经活血、润肠通便、对子宫平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、增强免疫功能，特别适合女性。那么当归有什么吃法呢？下面小编就为大家介绍八款当归的吃法。
当归的吃法
一、【当归泡茶】
材料：当归片5克红枣片4-5片枸杞7-8颗
做法步骤：
1、将当归片、红枣片、枸杞洗干净然后放进杯子里。
2、加入开水，冲饮。
二、【红枣当归排骨汤】
材料：排骨一条当归50克党参20克红枣一把枸杞适量蜜枣一粒
做法步骤：
1、排骨洗干净，再焯一次水；把各种配料洗干净。
2、把全部材料放进砂锅，大火煲开后转小火慢熬两个小时，加点盐就可以喝啦！
三、【红枣当归粥】
材料：红枣20粒当归6克粳米80克糯米20克冰糖20克
做法步骤：
1、粳米和糯米淘洗干净用清水浸泡20分钟。
2、红枣洗净用清水浸泡。当归放入煮茶包中密封。
3、将全部食材放入电压锅内胆，加入热水和当归包。再放入冰糖。
4、内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。煮熟后开盖取出当归包。
四、【当归炖鹌鹑蛋】
材料：鹌鹑蛋10个当归7片瘦肉60克党参适量黄芪适量红枣7个枸杞1把姜适量盐少许矿泉水适量
做法步骤：
1、把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净
2、鹌鹑蛋煮熟，剥颗洗干净；取少许瘦肉洗净，切小块。
3、把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣。加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。
4、电饭锅里加适量水，放入炖盅，将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖。炖1.5-2个小时，煲好后加少盐调味。
五、【当归红枣羊肉汤】
材料：羊肉500克当归20克红枣20克桂圆肉10克枸杞10克姜适量
做法步骤：
1、把全部材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
3、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
4、把全部处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时即可。喝的时候，按个人口味加点盐。
六、【药膳当归鸡脚】
材料：鸡脚5只当归10克党参10克红枣6个枸杞适量姜2片料酒1勺盐少许
做法步骤：
1、鸡脚去爪，洗净去脚甲，用滚水焯过（可以加点料酒）。
2、全部药材洗净，放到锅里加清水，大火烧开后小火炖。
3、15分钟后放鸡脚继续炖50分钟。关火前加点盐就可以了。
七、【当归黄芪红枣鸡蛋补血糖水】
材料：红枣（去核）6颗鸡蛋2个 当归6片黄芪6片党参1长条（煮的时候剪断） 桂圆肉干（无壳无核）6颗红糖适量枸杞一把水2碗半
做法步骤：
1、先煮熟鸡蛋捞起，然后将全部材料用水略冲一下，放进瓦煲里，加入剥了壳的熟鸡蛋。
2、大火煮开，再用小火煮25分钟左右（看水量自己控制时间），红糖最后五分钟前加入。
3、煮好后把黄芪用筷子夹出扔掉，装碗开吃。当归和党参都是能吃掉的。
八、【当归炖鸡】
材料：鸡边腿300克姜适量桂圆肉适量当归适量盐适量 枸杞适量
做法步骤：
1、首先用刀背将鸡边腿骨头砍折、姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水，将鸡边腿放入锅中，焯去血水，捞出洗净。
3、准备好炖盅，放入鸡边腿、桂圆肉、当归、姜片、枸杞，倒满清水。
4、隔水蒸一个半小时，然后加半勺盐调味，即可出锅享用。
当归的食用禁忌
1、脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；发热出血者忌服。
2、湿阻中满及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜，热盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
3、过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
4、当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
5、适量食用。如果用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲乏、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。所以应当在医生正确指导下食用当归。
当归的选购技巧
1、外形
根略成圆柱形，根头（归头）略膨大，下部有5-10根股子，当归头大股子少说明是最好的品种。注意，不是人工去的越少越好，应该是自然长成的越少越好，对于股子少的在岷县做成的当归片被称为“佛手片”。
2、颜色
不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归。因为金黄色的说明硫熏的比较严重，黑褐色一定要看看颜色是否均匀，否者就是用煤火熏得。
3、硬度
质较柔韧，断面为黄白色或淡黄色，有棕色油室。不要选择太干的当归（敲起来硬邦邦的），说明这种当归暴晒于太阳下时间太长，没有什么水分了，油脂也会有所流失。好的当归有浓郁香气，味甘，辛，微苦！
结语：通过上文的介绍，大家都据了解到当归的做法与选购技巧，希望能援助到你哦~
更多精彩内容敬请关注植物之家熊掌号！
相关文章
- 黄刺玫开花什么香味黄刺玫是一种常见的植物，也是人们较为熟悉的观赏植物之一。每年春天，黄刺玫便会迎来它盛开的季节，让人沉浸在那浓郁的花香中。那么，黄刺玫的花香究竟有什么特点呢？首先，黄刺玫的花香清新怡人，具有一定的草本气息。据研究表明，黄刺玫花香中富含挥发性成分，主要包括单萜类、酚类和香豆素类等物质。..
- 黄葛兰的花有什么用？黄葛兰，又名金线葛，是一种具有草本、攀援、开花美丽等特点的植物。黄葛兰的花朵含有丰富的营养成分，在中药学中也有着很高的药用价值。那么，黄葛兰的花到底有什么用呢？1. 降压和抗菌作用黄葛兰的花可以帮助降低血压，因为它富含的生物活性成分能够扩张血管，促进血液循环。同时，黄葛兰的花还含有..
- 洛克王国火花怎么抓？获得火花的方法有三个： ①、火花是三大王国守护宠之一，每一个小洛克刚到洛克王国轻风山时，都可以选择喵喵、火花、水蓝蓝中的一只，作为自己的宠物，但是这个选择机会只有一个，而且只能选择其中一只。②、如果错过轻风山获得火花的机会了，没关系，只要玩家有耐心，每天14-16点还可以在维苏威火山守..
- 醋泡油炸花生米真的能降血压吗？有一定的作用，但不见得一定有作用。这样子去理解。醋泡花生能降血压吗,，醋泡花生能降血压吗,，必须要坚持吃，确实能有效果的。亲，花生米炮醋吃能降血压吗？能，但也因人而异花生泡醋能降血压吗有偏方是这么说的，不妨试试，有益无损。请采纳。..
- 黄金植物长什么样子黄金植物，是指能够吸收金属元素而呈现出金黄色的植物。它们不仅具有观赏价值，还有一定的经济价值。那么，黄金植物究竟长什么样子呢？黄金植物的外形和普通植物相似，主要区别在于它的叶子和茎部呈现金黄色。黄金植物的根系通常比较发达，有利于吸收土壤中的金属元素。在养护方面，黄金植物需要充足的阳..
- 一、是野生的吗从严格意义上说，软枣猕猴桃并不是野生的猕猴桃，跟野生的猕猴桃有一定的差别，是从野生的种类中挑选培育出来的。普通野生的大多是乒乓球大小，没有鸡蛋那么大，外面也是有毛的，不像软枣猕猴桃这样表..
- 桂花茶怎么制作保存(桂花茶怎么制作视频)秋天是桂花飘香的季节，桂花不仅气味芳香，还可以用来制作桂花茶泡水喝，也非常的好喝，还具有一定的保健养生作用，所以很多人在秋天都喜欢用桂花自制桂花茶，那么大家知道桂花茶的简单做法是什么吗?桂花泡茶喝的好处有哪些?桂花茶怎么制作1、首先准备一些茶胚，最好是绿茶胚，茶胚..
- 黄兰浇什么肥最好？黄兰是一种常见的花卉，而花草有一定的营养需求，因此选用合适的肥料对花草的生长发育有着至关重要的作用。那么，黄兰浇什么肥最好呢？首先，我们需要了解黄兰的生长环境和特点。黄兰喜欢温暖湿润的环境，忌水湿、排水不畅，对充足的阳光也有一定的需求。在肥料选择上，应该遵循“量少多次”的原则，以小..
- 一、是否有毒小小的牵牛花爬在墙上很是好看，人们往往认为越是颜色艳丽的越可能有毒，那么牵牛花有毒吗。其实大多数情况下是没有的，我们常见的牵牛花有红色、蓝色、紫色的，这些都是没有毒的。 二、种子有毒牵牛花..
- 一、有哪些1、雪松：该植株喜欢生活在气候变化不大的地方，需要深厚的土壤呵护，最好排水性也比较不错，对于光的需求量是比较大的，其用途广泛且观赏价值还是比较大的，对于尘土的吸收和噪音的缓解有一定的作用。2、..
- 火祭花怎么养？！让我们了解一下火祭花，是世界各地都有的一种非常著名的植物。作为一种美丽而富有生命力的花卉，它的生长习性及其花期对其生长环境有着很高的要求。一、光照和土壤火祭花喜欢充足的阳光，所以在养护火祭花的过程中，应该选择将火祭花放置在充足的阳光下，因为阳光可以给予火祭花强劲的生命力。在土质上，火..
- 一、室内可以养活吗这类植株的生存有一定的环境要求，所以平时分养护过程中要多加注意，要将其放在适合它存活的环境中养殖，不然这类植株很容易变枯从而失去生命。如果在室内养殖的话，要注意将其放在空气流通好、阳..